🌸 La fête des mères

Pour la fête des mères, on avait envie de créer quelque chose de doux.

Des desserts à offrir, à partager, à poser au milieu de la table.

Des gourmandises qui ressemblent un peu à ce moment-là.

Cette année, il y a d’abord l’entremet.

Cerise, amande, granola.

De la douceur, un peu de gourmandise, un peu de croquant aussi.

Puis il y a ce bouquet de tulipes en chocolat.

Comme un vrai bouquet… mais entièrement gourmand.

À l’intérieur, un praliné noisette foisonné.

Autour, des cœurs en chocolat peints au beurre de cacao, qui donnent un rendu ultra visuel, presque artistique.

Chaque cœur est ensuite garni de chocolat lait et noir.

Chaque pièce est faite une à une, doucement.

Et puis il y a la brioche

Au fond, la fête des mères, ce n’est pas seulement offrir quelque chose.

C’est trouver une petite attention qui dit :“j’ai pensé à toi.”

Et nous, cette année, on l’a raconté en chocolat, en brioche… et en dessert